道民割で3000円のフルコースを! 北海道滝川市[かたくり日記 2020.7.12]

思い出深い一泊2食の旅⁉


 今年の家族旅行は遠出を避けて、芦別スターライトホテルで「一泊の旅」にしました。なんども温泉に入り、書棚にあった本を1冊(中野信子著)読みあげ、夜には星を眺めて過ごしました。
 振り返ると、美味しくいただいた夕食時のことが最初に思い出されます。料理はイタリア風で、ウエートレスさんの親切な説明とほのかなジョークが今も印象に残っています。それにしても本当に美味しい料理でした。

ーホテルの正面ー
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玄関前には、人目を引くようにホテル名の布が掛けられてありました。
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イタリア風フルコース・・・


【メニュー】
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【前菜(冷菜)】
①魚介のカルパッチョ ②合鴨パストラミ ③パデド・カンパーニュ
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【前菜(温菜)】
海老と帆立のブルギニョン
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【メインデッシュ】
上富良野産ポークのミラノ風カツレツ 
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【本日のスープ】
コンソメ星の麩入りのスープ
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【デザート】
大橋サクランボ園のフローズン・チェリーのミニパフェ
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【源泉コーヒー】
芦別温泉源泉使用のコーヒー
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ーホテルの全景ー
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