初冬大雪の前の「山ワサビ掘り」⁉ 北海道道央地区[誰でもできる無手勝流の家庭菜園 2020.12.1]

冬期1回目の「山ワサビ」の収穫!  (収穫日:2020.11.29)  当地は、昨夜(11/30)から今朝にかけて大雪でした。幸い11月29日は数日前に降った雪が解け、長さ50cmほどの山ワサビ(畑ワサビ)を収穫しました。  この時期の山ワサビも、早春と同様の辛さを味わうことができます。 すりおろす時は、換気扇を回しながら?  山ワサビは、雪が降ってからも収穫が楽しめる貴重…

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ゴボウの種まき⁉ 北海道滝川市[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

秋には「ゴボウの種まき」をする? (熟したゴボウの実 2020.10.11撮影)  ゴボウの「種まき」は、正式には春に行うものと思ってはいます。それでも私は、10月11日に来年収穫用の種まきをしました。  我流の家庭菜園では、ゴボウ収穫後の柔らかくなった畑をそのままにして置くのがもったいないからです。ここ数年、ゴボウ収穫後の種まきは恒例になっています。 雪が降る前に?  畑…

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実りの秋⑧初めての「ゴーヤー」の収穫? 北海道滝川市[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

「ゴーヤー」は「ニガウリ」の一種? (ゴーヤーの花のつぼみ 2020.10.10撮影)  春の終わり、外勤先で「ゴーヤー」の苗をはじめて見ました。  どんな花が咲くのかと楽しみに購入したものの、買ったことをすっかり忘れていて、思い出したのは畑の片付けを始めた秋のことでした。よく見ると、10月なのに花のつぼみを付けていてびっくりしました。 ゴーヤーの収穫!  野菜の本を開くと…

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枝豆の花は小さい? 北海道滝川市[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

収穫期は9月上旬まで続く⁉ (枝豆の花の拡大 2020.8.4撮影)  エダマメは「未熟なダイズの豆を食べる(参照「はじめての野菜づくり」)」もので、日当たりさえよければどこでも育つそうです。  エダマメには種類が色々あり、写真のエダマメは花が小さくて直径5~8mmでした。我が家の畑で見る限り、ほかの豆の花と比べるととても小さいことが分かります。一例として、ハナマメの花は直径2cm…

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