夏を乗り切るための『焼きニンニク』⁉ 北海道滝川市で[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

ホクホクの「焼きニンニク」を食べて暑さを吹き飛ばす⁉ (採りたてのニンニクを魚焼き器で焼きました)  妻がテレビの料理番組で「焼きニンニク」を見て以来、7月上旬から夕食に時々「焼きニンニク」が出てきます。なんでも、夏バテ防止に役立つとか・・・、本当なのでしょうか?疑いながらも出されたものは完食しています。ニンニク特有の臭いはほとんどありません。 家庭菜園では毎日が「旬の味」! …

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『ニンニク』を収穫しました?! 滝川では早くから収穫しています [誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

ニンニクの収穫は、6月下旬からでしょうか? 「たきかわ道の駅」では7月早々に採り立てのニンニクが売っていました。 葉が枯れだしたら収穫の合図です  ニンニクの地上部の葉や茎が枯れ始めたら、いつ収穫してもよいと言われています。実はそれ以上に大きくならないからです。 【地上部分は枯れはじめています】(2018.7.16撮影) 作業の手順 【掘り出したニンニクの…

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簡単にできるニンニクの育て方(北海道編) ~野菜作り ニンニクに外れなし~

今年もニンニクは順調です! 野菜作り ニンニクに外れなし  種イモ用のニンニク、漬物用のニンニク、薬味に使うニンニクなど使用目的によって色々なニンニクがあるようです。しかし、どれを植えても立派なニンニクに育ちます。家庭菜園には向いていますね。 昨年の残りのニンニクです  これは、昨年の7月上旬に収穫したニンニクです。収穫してからは、そのつどに食べています。昨年は100個以上も作っ…

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