覚えておきたい代表的な『山菜の種類』 +年間スケジュール北海道編 花の写真は2018.4.27~29の間の状況

早春 旬の味 北海道の山菜には? 滝川市・新十津川町 覚えておきたい代表的な山菜  北海道では4月の下旬から山麓に行き、山菜を採って旬の味を楽しみます。また、旬の山菜には自律神経を整える働きがあるそうです。  この項では『山菜小図鑑』(北海道新聞社)を参照にしました。採取の季節順に並べました。 ①フキノトウ ②ギョウジャニンニク ③ツクシ ④ウド ⑤ゼンマイ …

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