本日「キクイモ」の花が咲きました⁉ 北海道滝川市自宅の畑で[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

「ヒマワリ」のように美しい晩秋の花! (9月28日午前6時撮影) 今年は少し遅いキクイモの開花?  キクイモはキク科で、北米原産の帰化植物です。「江戸時代に日本に渡米して食用として各地に広がり」、戦後は家畜の飼料用に植えられていました。それゆえ別名は「ブタイモ」です。北海道では「(キクイモは)霜や寒さに強いので、戦時中、軍用植物として栽培された」そうです。 ※「」内は『たきかわ野…

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『キクイモ』を植えて分かったこと!これが『キクイモ』の芽??[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

我が家で食材になった「キクイモ」の栽培⁉ 【キクイモの芽】  昨年、妻が大きなプランターにキクイモを植えたのが始まりで、我が家では今年から本格的に「野菜」として取り扱うことになりました。そこで昨年秋の収穫後、調理に不向きな小さなイモ(塊茎)を集めて花畑の隅に植えて置きました。今春早くに土の上から少し多めに化成肥料をかけました。  花は何度も見かけるものの、開花までの成長を気にとめた…

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今年2回目の『キクイモ』掘りと『キクイモ』植え? 北海道の自宅で![誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

「キクイモ堀り」は晩秋・初冬の楽しみのひとつです! (晩秋に咲くキクイモの花) プランター栽培の結果は?  5月にプランターを利用してキクイモ栽培を始めました。今年は雨の降らない日が多くて、水まきには気を使いました。 【プランター栽培 11月の様子】 上々の収穫でした! 【2018.11.18 収穫したキクイモ】 今年最後の植え付け:「キクイモ畑」を作る…

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自宅で簡単にできる「キクイモ」の育て方  2018.5.1現在

北海道滝川市 キクイモのブーム  キクイモがテレビで健康野菜として紹介されてから、一つのブームになりました。今は滝川の道の駅などでも売っています。 「ブタイモ」??  キクイモは、「ブタイモ」とも呼ばれるように飼料として使われました。北米原産の草で観賞用、飼料用として輸入したものが、現在では野生化してあちらこちらで見かけます。  私が近年キクイモの群生を見たのは、…

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