秋には「キクイモ」のイモ掘りをする⁉ 北海道滝川市[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

道端に咲く黄色い花! (キクイモの花の拡大 2020.10.7撮影)  9月28日、自宅の畑でキクイモの花を一輪見つけました。狭い畑でのこと、ひときわ目立ちます。何分草丈が3m。天空に花が咲いている感じです。 【最初の花(9月28日)】 【キクイモの全景】 10月6日、この頃になると当地のいたる所でキクイモの花が咲きます。 キクイモ掘り  昨秋の植え付け…

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本日「キクイモ」の花が咲きました⁉ 北海道滝川市自宅の畑で[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

「ヒマワリ」のように美しい晩秋の花! (9月28日午前6時撮影) 今年は少し遅いキクイモの開花?  キクイモはキク科で、北米原産の帰化植物です。「江戸時代に日本に渡米して食用として各地に広がり」、戦後は家畜の飼料用に植えられていました。それゆえ別名は「ブタイモ」です。北海道では「(キクイモは)霜や寒さに強いので、戦時中、軍用植物として栽培された」そうです。 ※「」内は『たきかわ野…

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『キクイモ』を植えて分かったこと!これが『キクイモ』の芽??[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

我が家で食材になった「キクイモ」の栽培⁉ 【キクイモの芽】  昨年、妻が大きなプランターにキクイモを植えたのが始まりで、我が家では今年から本格的に「野菜」として取り扱うことになりました。そこで昨年秋の収穫後、調理に不向きな小さなイモ(塊茎)を集めて花畑の隅に植えて置きました。今春早くに土の上から少し多めに化成肥料をかけました。  花は何度も見かけるものの、開花までの成長を気にとめた…

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今年2回目の『キクイモ』掘りと『キクイモ』植え? 北海道の自宅で![誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

「キクイモ堀り」は晩秋・初冬の楽しみのひとつです! (晩秋に咲くキクイモの花) プランター栽培の結果は?  5月にプランターを利用してキクイモ栽培を始めました。今年は雨の降らない日が多くて、水まきには気を使いました。 【プランター栽培 11月の様子】 上々の収穫でした! 【2018.11.18 収穫したキクイモ】 今年最後の植え付け:「キクイモ畑」を作る…

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