ラヴィラントのブログ

収穫後はキンピラゴボウに早変わり！ 　今年の降雪が遅いことを口実に、しばらくの間畑作業をさぼっていました。しかし、当地もいよいよ雪の季節を迎えます。そこで、昨日は小雨まじりの中でゴボウやニンジンなど今年最後の収穫をしました。 【ゴボウの葉】 ゴボウの葉は晩秋に入っても枯れていません。今年は秋も暖かかったのでしょう。 （2021.11.21　撮影） 【ゴボウ掘り】 短いゴボ…

続きを読む

「きんぴらごぼう」に最適な太さ？ （収穫日：2021.4.29） 　短形系のゴボウの種類ですが、十分な太さのゴボウが収穫できました。掘る深さは剣先スコップで言うと剣先部分の１.５倍くらいです。この日、キンピラゴボウとなって食卓を飾ってくれました。 　春の畑は石灰まき・畑起こしなどの準備に追われるものの、収穫の楽しみもあって夢中にさせてくれます。次回の休日には３回目の山ワサビの収…

続きを読む

ヤマゴボウの花のつぼみ？ 　「ヤマゴボウ」はヤマゴボウ科の多年草です。花は６〜９月にかけて咲き、次々に枝を出しその先に花を咲かせます。 　白色の花を咲かせるのが「ヤマゴボウ」で、薄紫色の花を咲かせるのは「ヨウシュヤマゴボウ」といいます。 【ヤマゴボウの全体】 このヤマゴボウの高さは１ｍくらいです。 （2020.7.19　撮影） 【ヤマゴボウの花のつぼみ】 ゴボウ…

続きを読む

ゴボウが成長するとどうなるの？ 　昨年、テレビでゴボウを横に植えて成長させ、横に伸びたゴボウを収穫する番組が放送されていました。 　春先、我が家の野菜畑でゴボウが芽を出したので、さっそくゴボウの横植えに挑戦しました。 ゴボウを横に植えるまでの手順　2018.4.14撮影 　このような手順でゴボウの苗（？）を横に植えてみました。さて、うまくいくものでしょうか？夏の終わりには答え…

続きを読む