美味しかった沖縄の食べ物『⑦安着祝いは沖縄料理で!』[かたくり日記]

沖縄料理を食べ始めると思い出話に花が咲きました! (沖縄料理に欠かせない「ソーキ」) (①「沖縄そば」②「麩ちゃんぷる」③「島とうがらしマヨ」)  メインは「ソーキ」です。一度食べれば沖縄料理でも作れると話す妻を信じて、食材などを沖縄のホテルから自宅に送っておきました。 沖縄料理で安着祝いを⁉ ー麩(ふ)ちゃんぷるー麩ちゃんぷるは、沖縄の家庭料理の定番です。 …

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美味しかった沖縄の食べ物『⑥那覇の空港食堂には沖縄の家庭料理が一杯⁉』[かたくり日記]

那覇空港に着いたら? 最初に空港食堂で沖縄の「家庭料理」のチエックを!  帰りは空港で妻と待ち合わせをしていたので、少し早めに到着して空港内を見学することにしました。すると、1階の奥で「空港食堂」の名前に気付き、近づいて見るとメニューの豊富さとその値段の安さにびっくりしました。  これまでの旅行では、行き当たりばったりで何とかなっていました。しかし、文化の異なる沖縄ではそうはいきま…

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美味しかった沖縄の食べ物『⑤公設市場のイセエビ!』[かたくり日記]

国際通り  37年前、はじめて年末年始に休暇が取れて沖縄に来たことがありました。国際通りで伊勢海老を食べ、島巡りをしたいと思っていたからです。しかし、沖縄滞在中は豪雨がやまなくて観光はできず、国際通りにも行けずじまいでした。  今回、その願いがやっと叶いました。  公設市場は、ちょっと入りずらい感じの入り口です。  中に入ると鮮魚店で仕事をしている中国人女性?に囲まれ、「なに、買うの…

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美味しかった沖縄の食べ物『④おやつはアイスが最高!』[かたくり日記]

観光旅行で大切な食べ物は「おやつ」です!  私は旅行に出かける前に、どこに行くか、何を見るか、三食に何を食べるか、を決めておくことは大切だと思っています。それらが旅を彩り、印象を深めてくれるからです。  とは言っても生来のズボラ。幸運にも今回、季節限定?・ホテル限定?の「紅いもタルトアイス」と「新垣ちんすこうアイス」を食べることができました。  『紅いもタルトアイス』は、クッキ…

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