実りの秋① 花ミョウガの収穫! 北海道滝川市[誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

秋に咲くミョウガの花 (ミョウガの花の拡大 2020.9.25撮影) 「ミョウガ」はミョウガ自身で日陰を作る?  ミョウガは日陰を好む植物であり、根を伸ばして成長を続けます。  当地では秋口に花芽を出します。意図的に木陰のそばに植えなくてもミョウガ自身が作る茎の日陰で十分のようで、その中に花を咲かせます。 【ミョウガの茎の上部】 【ミョウガの茎の下部と花】 …

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箱ミョウガ作り?? 北海道滝川でもできます! [誰でもできる無手勝流の家庭菜園]

『ミョウガタケ』を作る?  ミョウガは地下茎(根)が伸びて増えます。木陰を好むので、木の北側や車庫の裏手に植えておくと上手に育ちます。  我が家では毎年夏過ぎに、ミョウガの中から花のつぼみがたくさん出て来ます。これが「花ミョウガ」です。今年は妻の提案で「ミョウガタケ」を作ろうということになりました。一言で言えば、ホワイトアスパラを作る要領と同じです。 ミョウガの根(地下茎)  こ…

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